Hiacynt (także Hiakintos, Hyakintos; gr. Ὑάκινθος Hyákinthos, łac. Hyacinthus) – w mitologii greckiej piękny młodzieniec, ukochany boga Apollina i boga Zefira, królewicz spartański.
Uchodził za syna króla Amyklasa i Diomede. Był pięknym młodzieńcem, kochankiem Apollina, który nauczał go strzelania z łuku oraz grania na cytrze. Zefir, który zabiegał o jego względy, ale Hiacynt go nie dostrzegał, z zazdrości tak skierował rzucony dysk, że zranił śmiertelnie Hiacynta. Z krwi zmarłego wyrósł kwiat zwany dziś hiacyntem, a jego ciało Apollo zabrał na Olimp.